Home ЗдравословноСупи и салати Крем супа от червена леща и цвекло

Крем супа от червена леща и цвекло

март 17, 2019
Крем супа от червена леща и цвекло

В последно време съм станала голям експериментатор в кухнята. Дори мога да кажа, че ми допада да си измислям как да смесвам продуктите и какво да ги правя. Вкъщи доста често хапваме крем супа. Рецепти за крем супи има беззкрайно много, но лично аз рядко търся конкретна рецепта. В повечето случаи карам на интуиция – слагам каквото има в хладилника и каквото ми дойде, пък докато се готви се надявам да се получи нещо вкусно. Почти винаги ми се получава. Когато човек готви с любов, няма как да не е вкусно. Последния експеримент беше с червена леща и червено цвекло.

Една от любимите ни крем супи е крем супа от червена леща. Този път обаче имах по-малко от половин пакет, пък бях решила, че ще правя супа с леща. Така и дойде идеята да сложа някои зеленчуци, за да може да се получи прилично количество и да стигне за повече от едно ядене.

Необходими продукти

  • 1 ч.ч. червена леща
  • 1 глава стар лук
  • 2 моркова
  • 2 малки червени картофа
  • 1 брой червено цвекло
  • Хималайска сол
  • Куркума
  • Черен пипер
  • Червен пипер

Приготвяне на крем супа от червена леща

Лещата се измива хубаво. Зеленчуците се белят и нарязват на ситно, за да може по-бързо да се сварят. Всичко се слага в тенджерка с вряща вода и се оставя да се готви на бавен огън, като междувременно се добавят подправките. Аз използвам хималайска сол, кукрума, червен и черен пипер. Разбира се, може да сложите каквито подправки обичате.

След около 30-тина супата е почти готова. Остава последния етап – да бъде пасирана. Сваля се от котлона и се пасира. Цвеклото й прирдаде доста червен цвят, но като вкус почти не се усещаше. Можете да поднесете супата с крутони или пък с настъргано сирене. Моят съдник за това дали нещо става за ядене е детето, което ако нещо не е вкусно – няма никакъв шанс да го яде. Е, супата си я хапна с голям кеф.

Вижте още свежи и бързи рецепти за крем супа в категория Здравословно.

Още

Leave a Comment

error: