Преди няколко месеца в квартала направиха нова много готина пекарна. В нея има разнообразние от различни мъфини, гризини и десерти. От известно време с децата започнахме да ходим почти ежедневно там. Но сякаш започна леко да ми омръзва и да се превръща в рутина, а от това всячески се стремя да бягам. Та, вдъхновена от различните изкушения в пекарната, започнах отново да експериментирам у дома. Особено, когато е студено, чудесно занимание ми е да приготвям вкусотийки у дома, като плодови или ядкови палачинки, мъфини от лимец и различни плодове, кексове. Днес за закуска направих вкусни домашни мъфини с ябълка и канела. За разкош добавих и малко орехи и сушени червени боровинки. Получиха се невероятно вкусни и се изядоха до последния мъфин.
Необходими продукти
- 1 ябълка
- 1/2 ч.ч. брашно от лимец
- 2 яйца
- 25 гр. масло
- 1 шепа орехи и сушени червени боровинки
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. мед
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. сода
Начин на приготвяне
Ако сте забелязали по останалите рецепти в сайта, съм голям фен на бързите и здравословни храни. Обичам, когато готвя да не го правя с часове. В повечето случаи се получават много много сполучливи и вкусни неща. Когато Рая беше малка, започнах за пръв път да правя по-често различни печива. Първите няколко пъти изобщо не се получаваше това, което очаквах. Имала съм и опити, които диретно са отивали в кофата. За щастие, колкото повече опит трупам, толкова по-вкусни се получават различните неща, които готвя. Та, това е поредната лесна и бърза рецепта.
Пасираме ябълката и орехите, добавяме разбитите яйца и разтопеното масло. Маслото може и да не го разтапяте, а да го пасират заедно с ябълката. Добавяме содата, канелата, меда, киселото мляко и накрая брашното. Разбъркваме хубаво и изсипваме във формички за печене. Печем около 20-тина минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Финални думи
Вадим от фурната, изчакваме малко да поизстинат и воала! Вкусни мъфини за закуска, междинно похапване или пък десерт. Времето за приготвянето им е около 30 минути – 10 минути подготовка и 20 минути печене. Какво по-хубаво от това храната ти да не отнема много време за приготвяне, а резултатът да е толкова вкусен.