От известно време насам се придържам към чисто хранене. За себе си съм се убедила, че млечните продукти и глутенът не ми влияят никак добре. Захарта пък ми е любима, НО както всички знаем е една от трите бели изключително вредни неща (редом с бялото брашно и бялата готварска сол). Та, докато нагаждам напълно хранителния си режим, експериментирам почти постоянно в кухнята. Тези мини протеинови палачинки са изключително вкусни и изискват много малко време за приготвяне. В същото време задоволяват глада за тесто и сладко, а не всъщност за без глутен и без захар в тях. Прекрасен вариант са както за закуска, така и за междинно хранене. По долу ще ви разкажа какво съдържа тази рецепта за палачинки и как да си ги приготвите.
Какво ви е необходимо?
- 2 банана
- 3 яйца
- 1 доза протеин на прах (какъвто обичате)
- 1 с.л. кокосово брашно
Начин на приготяне
Сега ще се затрудните много! Слагате всичко в блендер или чопър и блендирате до получаване на хомогенна смес. Намазвате тиганче с масло и правите малки кръгли палачинки в него. Аз ги правя със супена лъжица и реално една лъжица ми е мярката за една палачинка. Пекат се на слаб котлон и стават буквално за броени минутки.
Как да ги поднесем?
Тук няма правилен, нито решен отговор. Може да похапвате тези протеинови палачинки само така – от банана са достатъчно сладки, или пък само намазани с масло. Може да ги гарнирате с тахан и мед или само с тахан. Понякога, когато имам „мръсен ден“ си позволявам да си ги хапвам с маскарпоне. Наистина са изключително лесни за приготвяне, много вкусни и засищащи. Децата също са им големи фенове.
Надявам се рецептата да ви е харесала. Ще се радвам да споделите отзиви, когато опитате палачинките!
Може да разгледате още вдъхновяващи рецепти в категориите:
