Днес за пръв път от много време насам реших да приготвя червен ориз. Вчера купих една голяма връзка спанак именно с тази идея. Накиснах го кубаво и си го нарязах, за да ми е готов. Едната част отиде във фризера, а другата оставих в хладилника за ориза. Получи се много много вкусно.
Необходими продуки
- 2 чаши червен ориз
- 500 гр. пресен спанак
- 3 моркова
- сол
- къри
- куркума
- джинджифил
- масло
- зехтин
Приготвяне
Нарязах спанака на стино, морковит на малки кубчета. След това ги задуших в малко масло (може би около 20-тина грама). Добавих ориза, а след това и водата, спрямо съотношението, което беше дадено на кутията. Сложих сол 1 чаена лъжица морска сол, куркума, джинджифил и къри. Оставих на бавен огън да къкри за около 20-25 минути. След като махнах от котлона и поизстина, добавих зехтин.
Сервирах ориза с поръсени смлени орехи. Вкусът е невероятен! Задължително опитайте.
Знаете ли, че…?
Единствените мазнини, с които можем да готвим са кокосово масло, свинска мас и краве масло. Останалите трябва да добавяме към храната след нейното приготвяне и не бива да загряваме на висока температура.
Зехтинът е мазнина, с която не трябва да готвим, защото при нагряване става канцерогенен. За това ако искате да го използвате за готвене, недейте. Може да го добавяте след като храната е сготвена. Имайте предвид, че когато го притопляте след това трябва да е на много ниска температура.
Може да разгледате още интересни рецепти в категориите Хляб и ориз, Супи и салати, Смути и фреш, Рецепти за деца.