В последно време не сме качвали много рецепти, но пък имам доста насъбрани снимки и надраскани на някой и друг лист „чернови“ със сполучливи рецепти, чакащи да излязат на бял свят. В този пост мисля да пиша за едно съвсем скорошно попадение, което се наистина беше сполучливо – ориз със зеленчуци. Въпреки че в началото бях кептична дали ще е вкусно, си облизах пръстите. Получи се наистина много вкусно.
Необходими са следните продукти
- 1 ч.ч. басмати ориз
- 1 малка глава броколи
- няколко розички карфиол
- 1 стрък лук
- 1 морков
- сол
- черен пипер
- куркума
- хранителна мая за поръсване по желание
Начин на приготвяне
Нарязвате лука, моркова и и слагате с ориза в тенджерка с вода да ври. След като водата заври, намаляте котлона и оставяте да се готви на бавен огън. Слагате сол, черен пипер и куркума на вкус. След като сложите ориза, измивате хубаво карфиола и брокола и ги слагате да се готвят на пара (в тенджера за готвене на пара става най-бързо). За около 40-тина минути и двете са готови (възможно е на ориза да му трябва повече време, така че го оставете да ври до готовност).
Когато всичко е готово, нарясвате на ситно брокола и карфиола и изсипвате в тенджерата ориза. Добавяте зехтин и разбърквате хубаво. При сервирането можете да поръсите отгоре с хранителна мая – става божествено вкусно.