Днес реших да ипровизирам отново в кухнята и да приготвя ориз със зеленчуци. Но не какви да е зеленчуци, а комбинация, която до сега не бях изпробвала. Честно да си призная малко се притеснявах, защото сложих червено цвекло и нямах никаква идея как това ще се отрази на общия вкус. Е, за мое голямо щастие се получи много сполучливо хапване.
За целта използвах басмати ориз. Той е един от най-полезните видове ориз и е смятан и за един от най-вкусните. Редица са ползите от този сорт ориз, на които обмислям да се спра в отделна статия. Сега ще премина към рецептата, която използвах.
Необходими продукти
- 1 1/2 ч.ч. кафяв басмати ориз
- 1 глава червено цвекло
- 2 моркова
- 1 глава стар лук
- 2 средно големи червени картофа
- Сол
- Черен пипер
- Куркума
- Зехтин или шарлан
Начин на приготвяне
Обожавам да правя ориз, защото това е може би най-бързото и не изискващо време ястие. Първо обелих и нарязах лука, а след това го сложих в чопъра, за да е съвсем на ситно. Сложих малко мазнина в тенджерата и изсипах на ситно накълцаните морков и лук. Обелих и нарязах картофите и ги сложих в тенджерката. През това време обелих и отново сложих в чопъра червеното цвекло. Измих хубаво ориза. Добавих го заедно с червеното цвекло заедно с около 3 ч.ч. вода. Сложих сол, черен пипер и куркума. След като завря, намалих котлона и оставих да се готви на слаб огън.
След 30 минути опитах и оризът още леко ми хрупаше. Добавих още малко вода и сол и оставих за още 8-10 минутки. Финалният вкус беше страхотен, а цвеклото дори не се усещаше изобщо.
Надявам се рецептата да ви допада и да ви е сладко! Горещо ви препоръчвам да опитате и нашите Безглутенови палачинки, в който със сигурност ще се влюбите. Още рецепти за различни видове ориз можете да намерите в категорията Хляб и Ориз.