Все повече хора се ориентират към здравословното и балансирано хранене и начин на живот. В последно време все повече популярност и приложение започнаха да намират така наречените суперхрани, които са истински хранителни бомби. Като чуем обаче супер храни, много често не разбираме какво точно се има предвид с това словосъчетание. Супер храните се намират в природата в техния естествен вид и са непреработени. За да отговаря една храна на това определение, тя трябва да:
- не е преработена
- да се усвоява лесно от организма
- да съдържа голямо количество полезни вещества в малък обем
Супер храната може да бъде освен храна, също и лекарство. Те са хранителни бомби, които съдържат голямо количество фибри, витамини, минерали и други нутриенти. Подпомагат метаболитните процеси и имат добри антиоксидантни свойства.
Най-популярните супер храни
- Алое вера – слави се със своите антибактериални и противовъзпалителни свойства. Подпомага храносмилателната система. Съдържа много витамини, сред които – А, С, В1, Б5, Б6, Б12, минерали – калций, желязо, фосфор, магнезий, мед, манган, йод, цинк, калий и аминокиселини.
- Акай бери – съдържа голямо количество антиоксиданти
- Авокадо – съдържа много голямо количество полезни мазнини, омега 3
- Пчелен прашец – спада към суперхраните от животинското царство. Дава сили и енергия, източник е на протеини, минерали и витамини
- Бирена мая – източник на витамин B12
- Лют пипер – действа благотворно на кръвообръщението
- Чия – семената от чия съдържат голямо количества омега 3 и калции
- Кокосово масло – има антивирусни и антибактериални свойства, както и помага за топенето на мазнини. То съдържа 90% сурови наситени мазнини, за които знаем, че са в основата на всяка една клетка в организма
- Джинджифил – стимулира храносмилателната система, метаболизма, както и се слави със силни противовъзпалителни свойства
- Годжи бери – богато съдържание на антиоксиданти и витамин C
- Мака – изключително полезен за ендокринната система. Съдържа множество витамини – В, С и Е и минерали – калций,магнезий, желязо, фосфор, цинк
- Пшеничен зародиш
- Пшенична трева – алкализира клетките. Много голям процент от съдържанието на пшеничната трева е хлорофил, който препятства развитието на лошите бактерии в организма
- Сок от нар – действа понижаващо на холестерола и благотворно на сърдечно-съдовата система
- Спирулина – представлява синьо-зелено водорасло. Съдържа множество витамини и микроелементи, както и незаменими мастни киселини. Подпомага засилването на имунната система, добър антиоксидант
- Сурово какао – един от най-добрите антиоксиданти, който забавя процеса на стареене
Как да използваме супер храните
Това са една част от супер храните, със сигурност има още много, които не са в този списък. Изредините често ги иползваме сутрин като ги добавяме в нашата закуска смути или фреш. Най-хубавото е, че количеството което слагате, макар и малко в повечето случаи, е напълно достатъчно, за да даде на организма ви всичко, от което има нужда. Някои от тези храни имат много силен и натрапчив вкус и аромат, но сложени в смути, той изобщо не се усеща.
Лично аз например, така и не успях да свикна с вкуса на спирулината. Независимо колко малко е сложено я усещам и изобщо не ми допада. Пепи за сметка на това може да я пие дори само разтворена във вода, но него съм го признала, че може да пие и яде всякакви гадости. За него просто е важно да е полезно. Полезно ли е – няма никакъв проблем с никакъв вкус. Може би единствено не можа да изпие една Омега 3, която беше под формата на гел и имаше брутален вкус и аромат на сурова риба.
Можете да разгледате различни идеи за смути, като към всяка една от тях можете да добавите малко количество от някоя суперхрана – Рецепти за Смути и Фреш. Може би също ще ви е интересно да прочетете защо са полезни зелените смутита.