Има много моменти, в който детето е наистина много претенциозно по отношение на храната си. В такива моменти правя всичко възможно да замаскирам някои полезни неща като плодове и зеленчуци в ядене, което знам, че обича и ще яде. Като всяко малко дете, Рая обожава да хапва всякакви тестени неща. Може би дори са и най-любимото след сиренето. В този ред на мисли, непрекъснато пробвам и правя различни печива и тестени сладки и солени храни. Последното и най-ново нещо, което направих бяха палачинки с банан и ягода. Получиха се много сполучливи, а тя дори не разбра, че вътре има ягоди. Миналата година не можех да я спра да яде ягоди, а тази е точно обратното – не мога да я накарам дори да ги пробва. За това ги „вградих“ във вкусни малки палачинки, на които тя не успя да устои.
Необходими продукти
- 1 банан
- 2 ягоди
- 1 яйце
- 1 с.л. кисело мляко
- брашно от лимец
Начин на приготвяне
Бананът и ягодата намачках с вилица, след това добавих яйцето и киселото мляко. Брашното не мога да кажа точно колко беше, но може би около 3 супени лъжици с връх – докато се сгъсти достатъчно консистенцията. В горещ тиган сложих съвсем малко кокосово масло и оформях малки палачинчици. Получи се количество колкото за 2 закуски (спрямо това колко хапва малката), в най-лошия случай ще ви стигне за една закуска.
Всичко от намачкването на плодовете до подреждането на готовите палачинки в чиния ми отне около 20-тина минути.
Финални думи
Откакто малката се храни с всичко се налага ежедневно да си измислям различни неща, които да й предлагам. Стремя се храненето й да бъде разнообразно и здравословно. Това в комплект с нейните предпочитания ме кара да експериметирам непрекъснато в кухнята и да откривам нови и нови „рецепти“, които за й вкусни и си хапва с удоволствие. В последните седмици, откакто има хубави ягоди на пазара, имам чувството, че мога да живея само на ягоди. За жалост, малката не ги долюбва много и заради това реших да пробвам да ги сложа в нещо, което обича. А всяко дете обича ПАЛАЧИНКИ.
Надявам се рецептата да ви допада. Изключително лесна и простичка е и изисква много малко време за приготвяне, което както знаем е един от най-големите плюсове за всяка майка. Може би ще ви е интересно да опитате и рецептата за сладки и солени мъфини, които са от любимите на моето дете – 3 рецепти за домашни мъфини за деца, а също и Овесени палачинки с круша за деца, които тя обожава. Ако искате може да разгледате и други идеи за вскусни и здравословни рецепти в категориите Хляб и ориз, Смути и фреш и Супи и салати.