В последно време се стремя да опитваме нови и различни полезни неща. Чета една наистина невероятна книга, която ми отваря очите за доста неща. От там дойде идеята да се снабдя и с гъби шийтаке под формата на прах. Слагам ги в сутришните смутита и вкусът им не се усеща, но ползите от тях са многобройни. Отделно, в трите дни, които прекарахме на морето ходехме до едно местенце да закусваме смути. Там открихме и една добавка, в което има конопен протеин, мака и сурово какао. Придава на смутито много готин вкус. Случайно онзи ден докато пазарувах я видях в магазина и нямаше как да не я взема. Още на следващия ден забърках супер вкусен бананов шейк с нея, а днес я сложих и в смутито. Ето една интересна идея за смути, което се получи много вкусно.
Необходими продукти
- една шепа ягоди
- една шепа овесени ядки от лимец
- 3 банана
- 2 ябълки /аз сложих една зелена и една червена/
- 2 супени лъжици сусамов тахан /прочетете още за ползите от тахана/
- 1 чаена лъжичка шийтаке на прах
- 1 супена лъжица добавка /конопен протеин, мака, какао/
- 1 зрънце сурово какао
- 3 кубчета лед
- 1 ч.ч. вода или соево мляко
Всичко се нарязва и слага в блендера. Блендира се до получаването на хомогенна смес. Получи се доста сладко и какаовият вкус беше силен, но много приятен.
* количеството смути, което се получи с тези продукти е около 1,2 литра. За закуска на двама човека.
Няколко факта за гъбите шийтаке
До скоро бях чувала за тези гъби само като име, но не бях опитвала никога. Преди известно време, когато започнах да чета книгата „Яж мръсно“ ми направи впечатление, че има една част, отделена специално за различни видове гъби и ползите от тях. След това имах път през един био магазин и като видях на рафта „Шийтаке на прах“ реших да взема. От тогава слагаме всяка сутрин в закуската. Ето и няколко интересни факта за гъбите шийтаке:
- намаляват възпаленията в тялото
- действат добре на храносмилателната система
- съдържат големи количества витамини от групата B
- не са калорични, а същевременно съдържат много фибри и микроелементи
- съдържат всичките 8 незаменими аминокиселини (може да прочетета повече в статията Протеини и аминокиселини – едно лесно обяснение)
- подпомагат за увеличаването на добрия холестерол
Има още доста ползи от тях, но мисля да не изреждам всичко. Вярвам, че се убедихте в качествата на тези гъби. 
Може да разгледате още интересни рецепти за закуски в категориите Смутита и фрешове, както и в Хляб и ориз, където ще намерите доста рецепти за здравословни палачинки и кексове.