Home ЗдравословноЗдравословно Ползи от броколите

Ползи от броколите

март 11, 2019
Ползи от броколите

В нашето семейство броколите са един изключително предпочитан и обичан зеленчук. Те принадлежат към семейсво кръстоцветни, към които също спадат брюкселското зеле, карфиола, зелето, ряпата и други. Кръстоцветните зеленчуци са изключително полезни и е доказано, че намаляват риска от рак. В тях се съдържа глюкозинолат, който е химикал извествен с борбата си с ракови клетки. Дори да не задълбаваме толкова в конкретиката, за всички е ясно че зелените зеленчуци (в това число влизат всеизвестните броколи) са едни от най-полезните и препоръчвани при здравословно хранене, детоксикиращи режими и различни неразположения.

Според американско проучване, ако сте поставени пред това да изберете само 10 храни, с които да се храните, броколите трябва да бъдат в този списък. Освен множеството ползи от консумирането на броколи, има безкрайно много начини за приготвяне на броколи.

Ползи от броколите

Ето и някои от основните ползи за зравето при консумиране на броколи

  • Броколите имат противовъзпалителни свойства и помагат за подобряване на храносмилането
  • Източник  на витамин А и витамин С
  • Богат източник на витамини от групата B
  • Добър източник на калций и подмогат предотвратяване на остеопороза
  • Съдържат желязо и фолиева киселина и консумацията им предотвратява получаването на анемия
  • Поради високото съдържание на желязо се препоръчват на бременни и кърмачки
  • Подходящи за консумация при детоксикация
  • Консумирането им регулира кръвното налягане
  • Високото съдържание на калий в броколите спомага за поддържане на здрава нервна система
  • Прекрасен източник на фибри
  • Консумацията на броколи спомага намаляването на лошия холестерол, поради съдържанието на мастни киселини, влакна и витамини
  • Прекрасна храна при спазване на диети
  • Консумирането на броколи действа благотворно на имунната система
  • Полезни са за костите
  • Подобряват състоянието на кожата
  • Съдържат лутеин, който е много важен за очите
  • Помагат за регулирането на щитовидната жлеза
  • Намаляват кръвната захар
  • Подпомагат изгарянето на мазнини и поради това са подходящи при спазване на диети
  • Съдържа антиоксиданти, които помагат при борбата с инфекции

Приготвяне на броколи

броколиМога да продължавам да изреждам още много, но вярвам че се убедихте в множеството ползи на този зеленчук. Има и различни начини, по който можете да го приготвите. Един от най-полезните начини за готвене на броколи е готвенето на пара (Прочетете още за Ползите от готвене на пара).

Вкъщи много често си правим студена салата с броколи. Броколите се приготвят на пара, а след това се овкусяват със чесън, сол, зехтин и лимон. Става много много вкусно. Друг начин за приготвянето на този зеленчук е на различни видове зеленчукова крем супа (Рецепта за крем супа от броколи). Можете също да ги добавяте и съвсем леко сварени/на пара – почти към сурови, в различни салати. Ако обичате да си приготвяте зелени фрешове, можете спокойно да добавите и броколи. Вкусът им най-вероятно няма да бъде много отчетлив, но ползите ще бъдат незаменими.

Остава да експериментирате и да намерите най-вкусните и подходящи начини, по който да приготвяте броколи. Предполагам ще ви бъде интересно да прочетете Как да се предпазим от нитратите в храните, а също и някои Любими рецепти за зелен фреш.

Надявам се статията да ви е била полезна и интересна! Може да я споделите, за да бъде в полза на повече хора.

Последвайте ни във FACEBOOK, където споделяме най-новите и интересни неща от Sunrising Life <3

Още

Leave a Comment

error: