От както малката се е родила и започнахме да я захранваме, се стремя вкъщи винаги да има нящо вкусно и домашно приготвено. Разнообразното и здравословно хранене е много важно за малките деца. Така започнах и да екпериментирам с различни неща в кухнята – докато се получи или докато се хареса. Последното, което правих преди 1-2 дни бяха супер готини орехови палачинки, които за мое щастие се приеха доста добре и се изядоха за отрицателно време. Най-хубавото е, че се приготвят много бързо и лесно и не са необходими кой знае какви продукти.
Необходими продукти за мини орехови палачинки
- 1 шепа орехи
- 1 яйце
- 1 с.л. брашно от рожков
- 1 малък банан
- 1 ч.л. брашно от лимец (може да се замени с всякакво друго брашно)
- 1 с.л. заквасена сметана или кисело мляко (може и без него)
Приготвяне на ореховите палачинки
Орехите се смилат наситно, след това се добавя брашното от рожков. Бананът се намачква хубаво и се разбърква заедно с яйцето. Всичко това се смесва и се добавя заквасената сметана/киселото мляко. Ако има нужда от сгъстяване, може да сложите малко брашно (аз използвах брашно от лимец). В нагорещен тиган се слага малко кокосово масло и с лъжица се оформят малки кръгли палачинки. С тези продукти се получиха около 12 броя малки палачинчици, което за Рая бреше предостатъчно за следобедната й закуска. Дори останаха 2 палачинки за следващия ден.
Знаете ли, че…
Аз съм много щастлива, защото малката наистина много обича да си похапва орехи и всичко, в което има орехи. Това беше и причината да опитам да й направя орехови палачинки. Всички сме чували колко са полезни орехите. Ето някои от основните им предимства:
- чудесен антиоксидант
- прекрасна храна за мозъка и сърцето
- снабдяват организма с необходимата му растителна мазнина
- източник на омега 3 мастни киселини
- влияят добре на имунитета и имунната система
- съдържат витамин Е, фибри и протеини
- добър източник на енергия
И още много много ползи. За това съм много щастлива, че Рая обожава орехи.
Може да разгледате още идеи за вкусни нещица за дечица тук. Ето още няколко предложения за различни палачинки:
- Мини палачинки с ягоди и банан за деца
- Овесени палачинки с круша за деца
- Палачинки от лимец
- Вкусни домашни палачинки без глутен
- Пухкави мини палачинки с овесени ядки